La Lliga del Porc i la Forquilla reivindica els esmorzars

Amb quatre semifinals provincials i una final catalana entre agost I setembre

El Grup de Sanejament Porcí de Lleida impulsa, amb la consultora enogastronòmica Como Pomona i dins del programa Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia de la Generalitat de Catalunya, la primera Lliga del Porc i la Forquilla. Aquesta saborosa competició, a manera de campionat d’esmorzars de forquilla, es desenvoluparà entre els mesos d’agost i setembre, amb quatre semifinals provincials i una final catalana. En totes les rondes, els participants presentaran els seus plats davant el jurat; mentre el públic gaudeix d’un esmorzar popular de forquilla.

La Lliga compta amb el patrocini de bonÀrea i Gust de Lleida de la Diputació de Lleida. Així com amb la col·laboració dels ajuntaments de Lleida, la Garriga, l’Espluga de Francolí, Santa Coloma de Forners i Torrelameu que acolliran les diferents competicions classificatòries i final.

Aquesta primera competició d’Esmorzars de Forquilla d’àmbit català, “vol promocionar aquest àpat tradicional com a patrimoni gastronòmic de la nostra cultura, fent homenatge als establiments de restauració que mantenen viu el receptari d’aquests plats”, segons ha explicat el director de la Lliga, Rafa Gimena de Como Pomona.

Alhora, “vol donar valor al sector productiu de la carn de porc,”, explica el director del Grup de Sanejament Porcí de Lleida, Vicens Enrique-Tarancón.

Per la seva part, el director general d’Indústries Agroalimentàries, Joan Gòdia, ha volgut “felicitar la iniciativa en el marc de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia”.

Mentre que Ramon Boixadera, director del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida, ha reafirmat “donem suport a aquesta iniciativa no només perquè dona valor a la carn de porc i al sector ramader, sinó perquè forma part d’un relat que estem construint col·lectivament: un relat de qualitat, autenticitat i proximitat que es concreta en la nova marca Gust de Lleida”.