Qué?
La Lliga del Porc i la Forquilla 2026, és la primera competició d’Esmorzars de Forquilla d’àmbit català que vol promocionar aquest àpat tradicional com a patrimoni gastronòmic de la nostra cultura, fent homenatge als establiments de restauració que mantenen viu el receptari d’aquests plats. Alhora, vol donar valor al sector productiu de la carn de porc.
La Lliga del Porc i la Forquilla, que neix el en el marc de la celebració de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025 (#RMG2025), està promoguda pel Grup de Sanejament Porcí Lleida, i aquest 2026 celebra la seva segona edició.
Gestionada per Como Pomona, la Lliga té el patrocini i suport de diferents institucions, empreses, entitats i marques públiques i privades.
Qui?
El Grup de Sanejament Porcí (GSP) és una associació sense ànim de lucre que aglutina tots els propietaris d’animals de les Terres de Lleida i formada per ramaders independents, cooperatives i empreses integrades a parts
iguals. L’objectiu del Grup és la millora de l’estat sanitari, aconseguint la major rendibilitat de l’explotació.
Constituït l’any 1995, ha esdevingut el laboratori porcí de Catalunya, amparats en la resolució AAM/2492/2011, treballant estretament amb el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i altres administracions com el Ministerio de Agricultura, Pesca i Alimentación i amb la realització d’actuacions a la resta de l’Estat espanyol
Patrocinadors
Col·laboradors
